電動梅花型刀閘閥具有切斷介質的功能，使得閥門關閉不受介質阻塞。此閥門一般用于紙漿、煤灰、化工原料、污水、食品等介質的流通啟閉。

電動不銹鋼刀閘閥閘板有兩個密封面，Z常用的楔式閘板閥的兩個密封面形成楔形，楔形角隨閥門參數而異，通常為5o。楔式閘閥的閘板可以做成一個整體，叫做剛性閘板；也可以做成能產生微量變形的閘板，以改善其工藝性，彌補密封面角度在加工過程中產生的偏差，這種閘板叫做彈性閘板。